|
Naslov: Amonijev karbonat Autor: Alojzij3 na Ožujka 13, 2013, 09:55:57 Amonijev karbonat (NH4)2CO3 (točnije amonijev hidrogenkarbonat) poznat i kao sal volatile se tradicionalno koristi kao zamjena za prašak za pecivo u nekim skandinavskim zemljama. Koristi se umjesto kvasca u pekarstvu. Aditiv je i ima oznaku E503.
Jeste li se ikada susreli s ovim aditivom po pilicama? Je li kod nas zabranjen i je li proglašen štetnim? Lažna je informacija da se koristi kao gnojivo, jer se tlo ne gnoji s karbonatima, već sulfatima, fosfatima i nitratima. Naslov: Odg: Amonijev karbonat Autor: Alojzij3 na Prosinca 29, 2013, 09:56:26 Zagrijavanje uree, raspada se na ugljikov dioksid i amonijak, što se zove „amonijačno vrenje“. Urea u tlu u reakciji s vodom prelazi u topljivu sol - amonijev karbonat. Hidrolizom uree nastaje amonijev karbonat. |