|
Naslov: Amilacetat Autor: Alojzij3 na Ožujka 28, 2013, 05:11:46 i-Amilacetat (http://en.wikipedia.org/wiki/Isoamyl_acetate) ( CH3COOC5H11, C7H14O2, izopentil acetat) je organski spoj, hlapljivi ester koji se koristi kao sredstvo za aromatiziranje, u proizvodnji boja i lakova (i otapala), te u pripremi penicilina. Miriše po bananama, a ekstrakcijom se vadi iz banana, tj. iz bananinog ulja.
Bananino ulje je izraz koji se odnosi ili na čisti izoamilni acetat ili arome koje su smjesa izoamilnog acetata, amilnog acetata i drugih okusa. Amil acetat sintetski je dobiven od estera izoamilnog alkohola i octene kiseline. To je bezbojna tekućina koja je tek neznatno topiva u vodi, ali vrlo topljiva u većini organskih otapala. Proizvodnja: Izoamilni acetat se je pripremio reakcijom Fischer esterifikacijom između izoamilnog alkohola i ledene octene kiseline. Tipično, sumporna kiselina se koristi kao katalizator. Alternativno, kisela ionska izmjena smola se može koristiti kao katalizator. Koristi se kao otapalo nekih lakova i nitroceluloze. U pčelarstvu se koristi kao feromon pčela i može se koristiti za privlačenje velikih skupina pčela na malom prostoru. Zbog svoje male toksičnosti, a ugonog mirisa koristi se za testiranje učinkovitosti respiratora u gas maskama (plinskim maskama). |