|
Naslov: Mliječna kiselina Autor: Lavoslav Ruzicka na Lipnja 24, 2013, 11:51:10 Mliječna kiselina,(2-hidroksipropionska kiselina) spada u grupu hidroksikarbonskih kiselina.
Tvori bezbojne kristale koji se tale na 25-26°C, pa prelazi u bezbojnu sirupastu higroskopnu tekućinu vrlo lako topivu u vodi i alkoholu ,a teško topivu u eteru. Soli mliječne kiseline zovu se laktati.Te su soli važne u tehnici i medicini. Natrijev i kalijev laktat su nadomjesci za glicerol. Mliječna kiselina može jako nagristi kožu stoga oprez prilikom rukovanja!!! Pronalaženje mliječne kiseline i nije neki problem jer ju možemo pronaći u svakoj trgovini pčelarske opreme jer služi kao lijek protiv nametnika npr.varoe. |