naprijed »

[Bananino ulje]

i-Amilacetat ( CH₃COOC₅H₁₁, C₇H₁₄O₂, _{izopentil acetat}) je organski spoj, hlapljivi ester koji se koristi kao sredstvo za aromatiziranje, u proizvodnji boja i lakova (i otapala), te u pripremi penicilina. Miriše po bananama, a ekstrakcijom se vadi iz banana, tj. iz bananinog ulja.
Bananino ulje je izraz koji se odnosi ili na čisti izoamilni acetat ili arome koje su smjesa izoamilnog acetata, amilnog acetata i drugih okusa.
Amil acetat sintetski je dobiven od estera izoamilnog alkohola i octene kiseline. To je bezbojna tekućina koja je tek neznatno topiva u vodi, ali vrlo topljiva u većini organskih otapala.

Proizvodnja:
Izoamilni acetat se je pripremio reakcijom Fischer esterifikacijom između izoamilnog alkohola i ledene octene kiseline. Tipično, sumporna kiselina se koristi kao katalizator. Alternativno, kisela ionska izmjena smola se može koristiti kao katalizator.
Koristi se kao otapalo nekih lakova i nitroceluloze. U pčelarstvu se koristi kao feromon pčela i može se koristiti za privlačenje velikih skupina pčela na malom prostoru. Zbog svoje male toksičnosti, a ugonog mirisa koristi se za testiranje učinkovitosti respiratora u gas maskama (plinskim maskama).