Baza znanja: Stehiometrija: Udjeli

Udjeli se vrlo često koriste u stehiometriji te se mogu definirati kao kvocijent koji se dobije dijeljenjem iznosa određene fizikalne veličine jednog sastojka (A u formuli) smjese sa iznosom (iste) fizikalne veličine čitave smjese (B u formuli).

Navedena definicija može se jednostavno predočiti općom formulom prikazanom iznad. Ovdje ćemo navesti tri najosnovnije formule za izračunavanje udjela, ovisno o fizikalnoj veličini:

1) Maseni udio: w(A u B) = m(A) / m(B)

2) Volumni udio: φ(A u B) = V(A) / V(B)

3) Množinski ili molarni udio: x(A u B) = n(A) / n(B)